隨著市場的發(fā)展，中國白酒的營銷問題，隨著競爭的加劇越來越成為中國白酒界探討的話題，像中國的酒文化一樣雖古老卻充滿旺盛的生命力。中國的白酒營銷模式也在悄悄的發(fā)生著改變?？v觀白酒營銷模式的發(fā)展著以下的階段。
第一階段：普遍撒網(wǎng)式的大眾化營銷階段。
酒品的營銷成為業(yè)內市場中的一個文化現(xiàn)象，各種市場競爭策略百花齊放。這個時期就統(tǒng)稱為大眾營銷。這個時期推動酒類市場發(fā)展的渠道模式為省級區(qū)域一級總代理、地市級區(qū)域二級代理、縣鄉(xiāng)級分銷。在以這些渠道模式為基礎的市場中，輔助以產(chǎn)品包裝、價格戰(zhàn)、終端銷戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)等營銷策略，一度使得白酒市場硝煙四起。在這一時期，因為走近消費者的方式是傳統(tǒng)的層級遞進，廠家運作市場的基本思想必然也就是大投入大產(chǎn)品，以規(guī)模見效益。雖然傳統(tǒng)模式為一些酒類企業(yè)積累了相當?shù)馁Y本和一定的知名度，但是高成本讓茍活于區(qū)域一隅的它們活得很累。
第二階段：以茅臺酒為代表的量身定制型的個性化營銷階段
國酒茅臺在區(qū)域市場中從大客戶的點出發(fā)，為其量身定制產(chǎn)品，進而邊點成面，占據(jù)區(qū)域高端市場。這種模式?jīng)]有經(jīng)過市場的渠道終端就以極低的推廣成本完成了商業(yè)的交易過程，并達到了長期影響影響一個區(qū)域中的一大群人的效果。這種模式是一種品牌直營，更是品牌輸出的一種方式。被 輸出的品牌本身要有一定的品牌知名度和美譽度，這種輸出的本質在于榮譽感的制造輸出，其輸出的成功在于滿足了消費者對有一定消費品位的品牌的需求。
這種營銷模式為一些中高端品牌的發(fā)展提供了一個很好的參考，同時也刺激了中高端產(chǎn)品做品牌的信心。
第三階段：以五糧液為代表的線性營銷
中國的白酒營銷模式從第一階段到第二階段用了近20年時間，但是從第二階段到第三階段的過卻是短暫的，由此可見營銷模式發(fā)展變革的速度。
五糧液不僅是中國白酒業(yè)的產(chǎn)銷大王，同是中國白酒界的貼牌大王，子品牌眾多。從五糧液的金葉酒到隨后的以軍隊定位的國壯酒，我們可以看出白酒大王五糧液對全國市場的一種切割方法，即從傳統(tǒng)的以區(qū)域為基礎的層級經(jīng)銷商式渠道模式，跨越到以行業(yè)劃分直接進入消費階段，它同茅臺一樣，不僅跨越了傳統(tǒng)渠道及終端開發(fā)的高額推廣費用，更是增強了產(chǎn)品的市場競爭力。
第四階段：以江小白為代表的情感營銷
隨著人們生活水平的提高，大家喝酒不僅僅是只關注產(chǎn)品本身的質量，而是更多的關注到自己的情感需求。以江小白為代表的白酒收獲了一群群年輕人的心。江小白不僅是一種酒，而是代表年輕人的一種情懷。可能很多人被江小白吸引都是因為它瓶身上的某句文案，在某時某刻恰好戳中了你的心。
品牌策劃公司認為;營銷的本質是創(chuàng)造需求并滿足需求，滿足需求的方式有許多，但是方向卻只有一個，那就是認清營銷系統(tǒng)價值鏈的核心點，只有這樣才能真正做到滿足水者的需求。讓價值回歸，是市場的發(fā)展趨勢，也是消費者的期盼。