Hotmore赫特蒙火鍋－創(chuàng)新型餐飲品牌塑造

 

強調與眾不同的個性喜好，追求不隨大眾潮流的選擇，偶爾發(fā)自內心的叛逆欲望，隨性自由，無關年齡，感性而發(fā)！

品牌定位：未年輕女性群體設計的復合型新火鍋！

設計風格：現(xiàn)實&魔幻

公司基本簡介：重慶劉一手餐飲管理有限公司成立于2000年，是專業(yè)從事火鍋連鎖和特許經營的知名企業(yè)。目前擁有500多家分店，年創(chuàng)營業(yè)總額超過30億元。

火鍋行業(yè)近年來隨著中國餐飲行業(yè)的高速發(fā)展取得了令人矚目的業(yè)績。2015年餐飲行業(yè)市場規(guī)模超過三萬億元，但是，作為較為傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)，火鍋恒業(yè)缺少了繼承，劉一手是重慶火鍋的優(yōu)秀代表之一，劉一手的成長史也是重慶火鍋成長的一個縮影，期待拋磚引玉，共同推進重慶火鍋、火鍋美食以及餐飲業(yè)的健康發(fā)展。

 

 

 

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頂級咖啡品牌全案策劃、品牌設計包括哪些項目內容？

 

品牌全案是品牌企業(yè)在市場營銷活動中，為達到預定的市場營銷目標，結合市場調研結果，全方位、多角度的把握目標市場和顧客群的利益共性。從而對企業(yè)的人、財、物等各種資源進行優(yōu)化配置，并就整體市場營銷或市場營銷的某一方面進行分析、判斷、推理、預測、事實和制定市場營銷方案的行為，包括競爭環(huán)境分析、明確戰(zhàn)略方向和制定戰(zhàn)略定位，左右格局謂為品牌找“魂”。

在頂級咖啡品牌全案策劃的品牌系統(tǒng)化構建中，包括品牌話語識別系統(tǒng)、品牌設計識別系統(tǒng)的塑造，左右格局謂之“相”。

品牌話語識別系統(tǒng)：品牌名稱、品牌故事、品牌傳播口號、基礎文案撰寫等；

品牌視覺識別系統(tǒng)：超級符號提煉、VI系統(tǒng)打造（VI設計）、空間設計、網絡互動搭建（網頁設計）等。

 

 

 

 

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網紅餐飲品牌如何在“命短”的魔咒中自我救贖

 

近幾年，“網紅”幾乎成了餐飲行業(yè)“創(chuàng)新”的代名詞。無論是體驗、模式、營銷創(chuàng)新，還是場景創(chuàng)新，都讓網紅餐飲品牌嘗到了高甜，但很快就服下了苦果，紅極一時的網紅餐廳輪番倒閉形成了網紅餐飲品牌短命的魔咒。因為大多網紅餐飲品牌都脫離了商業(yè)的本質，忽略了餐飲行業(yè)的本質訴求，自我救贖的唯一出路就是回歸餐飲行業(yè)的本質，滿足消費者的口腹之欲的基本需求。

 

 

 

 

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餐廳和酒廊（餐飲）品牌設計策劃和餐廳空間設計案例

 

餐廳、酒廊品牌設計策劃是基于用戶行為的整合表達，提煉出品牌核心價值與消費者心智碰撞，產生情感共鳴，獲得消費者心智！

這句話我們可以提煉出五個名詞關鍵詞：“品牌設計策劃”、“用戶行為”、“品牌核心價值”、“消費者心智”、“共鳴”

總結：品牌設計策劃需要研究用戶思維，洞察并挖掘痛點需求，基于消費者需求結合企業(yè)優(yōu)勢提煉出差異化品牌核心價值，不斷重復重復重復沖擊消費者心智，與消費者心智產生共鳴！

再提煉四個動詞關鍵詞：“洞察”、“ 差異化“、“提煉”、“重復”，這四個動詞就是我們在餐飲品牌設計策劃的行動線。

 

 

 

 

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